Jednak Włochy byłyby krajem bardzo smutnym bez słodkiego zakończenia każdego dania głównego. Mimo że obiady włoskie są syte, to Włosi zawsze znajdą miejsce na deser. Do najpopularniejszych włoskich deserów należą:
Panna cotta – deser z gotowanej śmietanki (kremówki) z musem owocowym.
Tiramisu – kawowo-biszkoptowy, przekładany kremem mascarpone.
Czym powinno charakteryzować się prawdziwe tiramisu? Przede wszystkim krem wręcz musi być zrobiony na bazie mascarpone, a nie żadnego innego sera ani śmietany. 
W prawdziwym tiramisu nie ma też likieru, jest za to kawa lub ewentualnie włoskie wino Marsala. Także biszkopty powinny być specjalnego rodzaju – twarde i kruche, najlepiej Savoiardi.
Cannoli – rurki nadziewane kremem z ricotty, najczęściej spotykane na Sycylii.
Próbuj z różnymi smakami tiramisu. Możesz np. przygotować wersję przekładaną puree owocowym. Najlepiej będą tu smakować owoce jagodowe, jak truskawki, borówki, maliny. Albo te bardziej egzotyczne: marakuja, ananas, melon. Taki świeży posmak przyda się tam szczególnie, jeśli podajesz tiramisu po włosku – na koniec kilkudaniowego obiadu lub kolacji.